Spiced
Spey Coffee
Historia oryginalnej kawy z whisky ma wiele początków, natomiast najpopularniejsze przepisy zawierają irlandzką whiskey. The Glenlivet 12 Year Old ma zarówno mocny charakter, którym dotrzymuje kroku kawie, jak i subtelność przejawiającą się w połączeniu delikatniejszych, słodkich i kremowych smaków. W przepisie wykorzystaliśmy gorzką czekoladę i pieprz, które doskonale komponują się z whisky i gorącą kawą, a całość wykończyliśmy zimną, niesłodzoną śmietanką.
Przepis na koktajl Spiced Spey Coffee na bazie whisky
Składniki:
- 40 ml The Glenlivet 12 Year Old
- 15 ml roztopionej czekolady
- 10 ml syropu (1 część cukru na 1 część wody)
- 75 ml kawy americano lub mocnej kawy z ekspresu przelewowego
- 1 mała szczypta pieprzu cayenne
- 40 ml lekko ubitej śmietany kremówki
Metoda:
- Podgrzej mały kieliszek do wina wrzątkiem. Wylej wodę. W podgrzanym kieliszku wymieszaj czekoladę, whisky, kawę, syrop i pieprz cayenne. Delikatnie wlej śmietankę po wypukłej części łyżki, aby utworzyć kremową warstwę. Udekoruj wiórkami czekoladowymi, dodając jeszcze jedną małą szczyptę pieprzu cayenne.
