Valley of
the Bees
九月，石楠花盛開， 荒原上紫浪滾滾。這是蘇格蘭高地上最壯麗的景色之一， 蜜蜂在花叢間嗡嗡漫步，累積袋袋蜂蜜。這群蜜蜂也曾飛越大麥田，尋找花蜜，為植物授花粉，造就了我們的威士忌。這款調酒，體現一個生態系統中不同部分的緊密連結，輕柔拌勻的石楠花、蜂蜜與威士忌，向蜜蜂及其卓越貢獻致上最高敬意。
Valley of the Bees 調酒酒譜
原料:
- 50 ml 格蘭利威 15 年
- 7.5 ml 石楠花與蜂蜜糖漿
- 1 滴芳香苦精
調製方法:
- 在調酒杯中將所有材料加冰攪拌直到冰鎮，濾冰後倒在一塊大冰球上，然後將檸檬皮與柳橙皮扭轉出油放在調酒上。
- 石楠花蜂蜜糖漿
- 石楠花蜂蜜取自覓食於石楠花的蜜蜂巢中，散發獨特花朵香氣。將 20 公克石楠花浸泡在 100 ml 滾水中五分鐘。將浸泡後的液體和花朵倒入 300 ml 石楠花蜂蜜中，然後攪拌均勻。將混和液靜置 24 小時，使其充分浸漬，然後用篩網將石楠花過濾掉。水分可讓蜂蜜更容易溶入調酒中，也可更容易測量份量。